Brötchen mit Hefe

Roggenbrötchen

Zutaten: 62 % Bioland-Weizenvollkornmehl*, 24 % Bioland-Roggenschrot*, 14 % Bioland-Roggenvollkornmehl*, Natursauerteig*, Backmalz*, Zuckerrübensirup*, Wasser, Hefe, Meersalz

Brezel

Zutaten: 550er Weizenmehl*, Wasser, Hefe, Meersalz, Sonnenblumenöl*, Palmfett*, Weizenmalzmehl*, Rohrohrzucker*, Acerolakirschpulver*, Zitronensaftkonzentrat*, Belaugungsmittel: verdünnte Natronlauge (E524). Deko: Hagelsalz

Ballastbrötchen

Zutaten: 100 % Bioland-Weizenvollkornmehl*, Möhren*, Bioland-Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, Sesam*, Pflanzenmargarine*, Backmalz*, Wasser, Hefe, Meersalz, Deko: Bioland-Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, Sesam*

Kürbiskernbrötchen

Zutaten: 100 % Bioland-Weizenvollkornmehl*, Kürbiskerne*, Backmalz, Pflanzenmargarine*, Wasser, Hefe, Meersalz Deko: Kürbiskerne*

Rosinenbrötchen

Zutaten: 100 % Bioland-Weizenvollkornmehl*, Sultaninen*, Butter*, Rohrohzucker*, Vollmilch*, Backmalz*, Hefe, Meersalz

Dinkelbrötchen

Zutaten: 100 % Bioland-Dinkelvollkornmehl*, Backferment*, Pflanzenmargarine*, Honig*, Acerolakirschpulver*, Wasser, Meersalz. Deko: Sesam* und Leinsaat*

Dinkelbrötchen hell

Zutaten: 91 % 630er Bioland-Dinkelmehl*, 9 % 1050er Bioland-Dinkelmehl*, Backferment*, Sonnenblumenöl*, Rohrohrzucker*, Agavendicksaft*, Acerolakirschpulver*, Wasser, Hefe, Meersalz

Schrippe

Zutaten: 85 % 550er Bioland-Weizenmehl* , 15 % 1050er Bioland-Weizenmehl*, Backmittel*, Pflanzenmargarine*, Wasser, Hefe, Meersalz

Der Knackfrische

Zutaten: 100 % 550er Bioland-Weizenmehl*, Natursauerteig*, Backmargarine*, Backmittel*, Wasser, Hefe, Meersalz

Sonnenblumenbrötchen

Zutaten: 100 % Bioland-Weizenvollkornmehl*, Pflanzenmargarine*, Backmittel*, Wasser, Hefe, Meersalz. Deko: Sonnenblumenkerne*

Sesambrötchen

Zutaten: 100 % Bioland-Weizenvollkornmehl*, Pflanzenmargarine*, Backmittel*, Wasser, Hefe, Meersalz. Deko: Sesam*

Splitterbrötchen

Zutaten: 100 % 550er Bioland-Weizenmehl*, Rohrohrzucker*, Butter*, Vollmilch*, Bioland-Ei*, Hefe, Meersalz

*Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Prozentangaben beziehen sich
auf die Mehl- und Getreideanteile.